Especialmente en el ámbito de los alimentos perecederos han de tenerse en cuenta las propiedades específicas de los productos a iluminar. La luz adecuada permite resaltar las características de calidad de los productos frescos.
Sólo esto garantiza una presentación completa de los productos. Efectivamente, los alimentos frescos, tales como carne y embutidos, frutas y hortalizas, productos de panificación y pastelería así como productos lácteos, requieren de una luz muy específica. Los productos frescos son protegidos de forma duradera, ofreciendo un aspecto apetitoso. La técnica patentada de filtros BÄRO evita, por ejemplo, que carnes y embutidos se vuelvan grises prematuramente.